Moj profil
ketip
18.1.2018.

SVINJETINA U SLATKO KISELOM UMAKU

90 minuta
21

Svinjske bržole ili šniceli od buta spremljeni na ovaj način su meki i sočni,toć je bogat i kremast.Za prste polizati.

Svinjske bržole ili šniceli od buta spremljeni na ovaj način su meki i sočni,toć je bogat i kremast.Za prste polizati.

ketip
18.1.2018.

Sastojci

za
8 kom svinjskih bržola ili šnicela
1 kapula
1 jabuka(kiselkasta)
5-6 suhih šljiva
2 dl crnog vina
5 žlica domaćeg soka od višanja
2 dl pasirane rajčice
maslinovo ulje
sol,papar,vegeta
brašno
voda
malo maslaca

Priprema

1.

Svinjetinu potuć,posolit,s jedne strane pobrašnit i zapeć na maslinovom ulju.

Meso izvaditi i na istoj masnoći(ako treba još dodati)zapržiti sitno sjeckanu kapulu.Kad kapula omekša dodati sjeckanu kiselkastu jabuku i sjeckane šljive.Malo dinstati,a zatim uliti vino ipustiti neka alkohol ispari.Dodati rajčicu i sok od višanja.

Meso vratiti u toć i kuhati dok meso ne omekša.

Kad je meso mekano izvadimo ga i sa štapnim mikserom izradimo umak.Dodamo komadić maslaca i kratko kuhamo.Probamo te vidimo ako nedostaje začina,uskladimo slatkoću i kiselost. Meso vratimo u posudu ,kratko prokuhamo i toplo serviramo uz prilog ili salatu.

  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Za-praviti(1)
  • Lunch-is(1)
  • Brzole(1)
  • Glavno-jelo-gica(1)

9

Baš mi je drago da ste zadovoljni.

odličan recept, kuhala sam danas. moji oduševljeni. Ja sam još dodala mrkvu i temeljac da bude više toća

Sviđa mi se recept, ide u omiljene.👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)