Jedina hrana koje nikako da se zasitimo, moj unuk je obožava. Ako se njega pita što skuhati ? Odgovor je: vinski umak!
Jedina hrana koje nikako da se zasitimo, moj unuk je obožava. Ako se njega pita što skuhati ? Odgovor je: vinski umak!
Sastojci
Priprema
Iz buta izreži 8 manjih šnicla, na vreloj masnoči zapeci ih sa obje strane. Kada dobe lijepu boju vadi ih iz tave.
Na toj masnoči prepeci malo senfa, rajčicu i crvenu papriku, dodaj vode kocku i malo soli i zakipi. U to stavi šnicle i kuhaj ih oko 40 min.
Zamiješaj brašno sa vodom pa ulij u tavu i kuhaj još oko 5 minuta, sada stavi vino i peršin, pobiberi po svome ukusu, ako voliš ljuto stavi malo čili papričice i kuhaj još par minuta da ispari alkohol.
ŽLIĆNJACI: u zdjeli razmuti jaja dodaj ulje, vodu, mlijeko, vegetu i sol u to kuhačom dobro umješaj brašno...Tijesto mora biti srednje tvrdo a prije kuhanja neka odstoji 15-20 minuta.
Zakuhaj vodu sa malo soli, vadi sa žlicom tijesto i stavljaj ga u kipuču vodu.
Kuhaj oko 15 minuta i ostavi još 5 minuta da odstoji u toj vodi. Procijedi i malo isperi.
Stavi u tanjur dodaj meso i umak te posipaj sa sviježim peršinom.
Kako je tebi ispao recept?
4