Ne mora samo i iskljucivo svinjska moze i juneca ili teleca(za pilecu ne znam)...ja sam imala ovu i tako sam je spremila,pa sam joj i ime po njoj dala...
Ne mora samo i iskljucivo svinjska moze i juneca ili teleca(za pilecu ne znam)...ja sam imala ovu i tako sam je spremila,pa sam joj i ime po njoj dala...
Sastojci
Priprema
Crni luk ocistiti i sitno isjeckati pa staviti na vruce ulje.Ja odmah posolim,bolje mi omekne luk.Dinstati na tihoj vatri desetak minuta.Maci sa vatre i ostaviti na toplom.
Iseci dzigericu na tanje snicle,uvaljati u brasno pa isprziti na ulju da porumene sa obje strane.Przene stavljati u posudu sa lukom i po zelji posoliti,mada ja dodam vegetu.
naliti vodom da ogrezne i dinstati na tihoj vatri jos 15-20 min.koliko po vasoj procjeni treba da dzigerica bude gotova.Dodati pavlaku i kad "baci" ključ,maci sa vatre.
Posluživanje
Uz ovo sam spremila pire krompir,bilo mi najbrze...ali je isto odlicno i sa dinstanim graskom ili boranijom...ko voli moze bareni pirininač ili tjestenina,a super je i sa dinstanim ribancem...Dakle,moze gotovo sve sto"trpi"kiselu pavlaku. Od salata je odlicna lucana paprika,ali posto svi znaju za to,nisam postavila sliku. Posto volim kiselu pavlaku,ja sam je i na tanjiru prelila po dzigerici,da je ima vise...
Kako je tebi ispao recept?
2