Moj profil
MiMa-DK
4.10.2011.

Svinjska vratina(dk.nakke filet)

120 minuta
36

Ako vilite kombinaciju mesa i voca,ovo je pun pogodak.Mi ga obozavamo.

Ako vilite kombinaciju mesa i voca,ovo je pun pogodak.Mi ga obozavamo.

MiMa-DK
4.10.2011.

Sastojci

za
1-1/2 kg svinjskog mesa od vrata
6-7 tankih reznjeva slanine
1 pivo
so,biber,zacini,ulje
4-5 kiselih jabuka
2 crna luka
saka suvih sljiva

Priprema

1.

meso oprati,posusiti kuhinjskim papirom pa ga staviti u dublji sud.Pomesati pivo,ulje i zacine po ukusu pa preliti preko mesa.Ostaviti nekoliko sati u frizideru.Okrenuti meso par puta.

2.

Izvaditi meso iz marinade(marinadu sacuvati),malo ga posusiti pa ga omotati snitama slanine.Staviti meso u vatrostalnu posudu i preliti sa malo marinade.Peci na 180¤.Meso prelivati marinadom u toku pecenja.Peci oko 1-1/2h u zavisnosti od velicine mesa.

3.

Oljustiti crni luk,iseci ga na kolutove i prodinstati na malo ulja koliko da omeksa.Ne sme da porumeni.Jabuke oljustiti pa ih iseci na cetvrtine.Suve sljive (bez kostica)potopiti predhodno u vrucu vodu da omeksaju.kada je luk izdinstan,dodati mu jabuke i suve sljive,izmesati i izruciti u pleh pored mesa.Peci jos malo koliko da jabuke omeksaju.

4.

Servirati uz baren krompir,sos i kompot od brusnica.

  • JELA OD MESA(1)
  • Svinsko(1)
  • Meso(1)
  • Vratina(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Svinjetina(1)

10

Hvala Mici na lepim rečima, i ja volim da se družim sa tobom i još dosta ženica!

Hvala i tebi Liketa na prihvatanju🙂odavno te nije bilo,bas si nedostajala😉

Mici, recept ti je super, probacu ga za ovaj vikend. Ujedno hvala na pozivnici.

Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)