Svinjski but u fantaziji s gljivama

Šnicle posoliti, popapriti i premazati senfom. Zatim ih na ulju dobro popržiti sa svake strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kada su šnicle gotove staviti ih sa strane.

Na ulju u kojem smo pržili šnicle ubaciti sitno isjeckanu kapulu i posoliti. Kada je kapula uvenula dodati gljive, čim gljive smekšaju ubaciti žlicu maslaca. Zatim dodati luk i peršin i dinstati dok sve ne uvene a luk zamiriše.

Kada se to sve zdinstalo dodajemo crvene mljevene paprike, žlicu brašna i žlicu senfa te miješamo dok se sve ne sjedini. Onda podlijevamo sve sa malo vode dok ne dobijemo željenu gustoću. Kada šug zakuha posolimo, popaprimo i dodamo sušenog bosiljka (ja sam dodala još vegete i peperoncina). 

Na kraju dodajemo šnicle u šug i kuhamo još oko pola sata podlijevajući sa vodom ako je to potebno. Za to vrijeme skuhate rižu ili pire i dobar tek vam želim!