Neko bi rekel da je ovo zimsko jelo,al to je jelo koje se može jesti svaki dan,još kad se dobro napravi nema granice.
Nije baš jednostavno a nije ni složeno,al je jako jako fino i ukusno.
Naravno ko svako jelo trebati vremena i ljubavi.
Ak se nema ljubavi i volje bolje ne kuhati niš.
Pa da vidimo kak sam ja ovo skuhal.
I naravno kako je tekla priprema :)
Neko bi rekel da je ovo zimsko jelo,al to je jelo koje se može jesti svaki dan,još kad se dobro napravi nema granice.
Nije baš jednostavno a nije ni složeno,al je jako jako fino i ukusno.
Naravno ko svako jelo trebati vremena i ljubavi.
Ak se nema ljubavi i volje bolje ne kuhati niš.
Pa da vidimo kak sam ja ovo skuhal.
I naravno kako je tekla priprema :)
Sastojci
Priprema
Da vidimo kaj bumo sve trebali za današnji gulaš.
Narvno meseko,upravo izvađeno iz škrinje.
Nekaj od sastojaka.
Uglavno čim više luka to bolje,od njega niš nemre biti.
I meseko odmrzlo,stavim ove salveze na dasku da mi popije vodu skroz.
Mast je spremna,i čeka da se krene kuhati,stavil sam žlicu i pol domaće masti.
Dok se mast topi,polako dolazi meso na rezanje.
Bitno mi je da ga ćim prije narežem na kockice.
Luk sam narezal i evo ga,5.većih glavica.
Krenulo je rezanje polako.
Narezano.
Sad to narezano meso stavil u posudu malo kakti u pac,znači stavil sam žlicu vegete,soli,bibera,i malo sušene paprike za šmek,odlična je.
I malo češnjaka,tri kriške.
Sve skupa to izmješal sa pol deci crnoga vina,i ostavil malo u pacu,dok se luk dinsta.
Evo luk u masti,polako se krčka.
Mješamo lagano dok ne dobi ovakvu zlatnu boju.
Nakon kaj dobi zlatnu boju stavimo 2.sitno narezane mrkvice.
I opet mješamo dok ne poznatni,(niš bez mješanja) :)
Onda stavimo meso,kaj smo narezali na kockice i malo ostavili u pacu.
Opet mješamo malo dok meseko ne pusti vodu,onak na laganoj vatri nek se dinsta sve skupa polako sad.
Dok voda ishlapi dodajemo vode po želji,odma stavimo par lovor lista i 2.žlice paradajza sosa.
Jednu goveđu kocku sam isto stavil.
I ostavimo kuhati na laganoj vatri
Dok se kuha to,ogulimo par krumpira.
Naravno i narežemo na kockice.
I stavimo kuhati u slanu vodu.
Dok smo tu odma pogledamo kak se kuha meso,pa malo promješamo i pogledamo dal ima vode,ali sad je prikraju pa treba napraviti zapršku,da se malo zgusne.
O da da,pri kraju je skroz,fino je i ljepo miriši.
Tam na mesu smanjimo vatru malo,i gledamo krumpir,i on je pri kraju,tj kuhan je.
Ocjedili smo vodu i možemo posluživati,.
Jelo je posluženo i možemo jesti.
Dobar tek svima koji čitaju moj recept.
Posluživanje
Posluži možemo sa malo svježega peršina,ja sam zaboravil da ga imam,al i bil sam gladal pa nisam se sjetil uopće. :)
Kako je tebi ispao recept?
5