Svinjski kare

Svinjski kare izbosti nožem i začiniti (sol, papar, bijeli luk, vegeta, peršin list, ružmarin i bosiljak), staviti ga u vrečicu (za zamjrzavanje) i nauljiti. Spremiti u hladnjak do sutra da se sve fino upije.

Sutradan izvaditi iz hladnjaka sat vremena prije upotrebe. U lim u kojem ćete peći sipati malo ulja i na plinu ugrijati te zapeči kare sa svih strana. 

Dodati u lim malo vode i staviti peći u ugrijanu pećnicu na 200oC. Peklo se pola sata, pa sam okrenula i dodala još malo vode, te nakon 15 minuta malo izvadila i zalila sa saftom od pečenja. Nastaviti peći dok ne bude hrskavo izvana. Pečeno ostaviti 15 min da odmori i onda narezati.

Narezano meso poslagati na veći tanjur i preliti umakom od pečenja.