Svitak od tune

Rižu skuhati. Isjeckati luk na sitno te ga eventualno popržiti. U zdjeli pomiješati ribu, luk, rižu i začine. Dodavati ulje nije potrebno ako se koristi konzerva ribe u ulju.
Razvaljati tijesto, na njega postaviti nadjev i zarolati u štrucu.

Premazati razmućenim jajetom, posuti sezamom i peći na 200 stupnjeva oko 40 minuta (dok se tijesto ne ispeće). Prije posluživanja malo prohladiti, a ukusno je i spravljeno dan ranije.