Rolat za sve prilike. Divnog ukusa i lepoga dekorativnog izgleda. Lako se priprema jedino sto treba malo strpljenja za meriti sastojke a na kraju se isplati trud. Od ove osnove za rolat mozete sebi ekspermitisati ( crtati na pek-papir razlicite detalje i dodati jestive boje, naprimer cvece, leptir, detelina sa cetiri lista, i drugo ). Recept je sa interneta. Znam da postoji recept za zirafu rolat ali ipak nije isti. Mislila sam na neobjavim ali vidim da postoji i bezbroj madjarica i medeni pita na ovim stranicama. Mislim da nece smetati recept za jes jedan rolat u bojama zirafe.
Rolat za sve prilike. Divnog ukusa i lepoga dekorativnog izgleda. Lako se priprema jedino sto treba malo strpljenja za meriti sastojke a na kraju se isplati trud. Od ove osnove za rolat mozete sebi ekspermitisati ( crtati na pek-papir razlicite detalje i dodati jestive boje, naprimer cvece, leptir, detelina sa cetiri lista, i drugo ). Recept je sa interneta. Znam da postoji recept za zirafu rolat ali ipak nije isti. Mislila sam na neobjavim ali vidim da postoji i bezbroj madjarica i medeni pita na ovim stranicama. Mislim da nece smetati recept za jes jedan rolat u bojama zirafe.
Sastojci
Priprema
Prvo nacrtamo motiv ili sare na pek-papir.
Nauljimo pleh od rerne pa u njega postavimo pek-papir sa sarama, okrenuti prema dole gde je olovka da nedolazi u dodir sa hranom pa opet nauljiti i ostaviti sa strane.
Ukopcati pecnicu da se zagreje na 170 stupnjeva a u medju vremenu izvagamo sastojke za rolat i pripremamo smese.
Prvo pripremamo osnovnu smesu tako sto ce mo izmiksati elektricnim mikserom zumanca i secer pa dodati vodu i ulje pa miksati dok se ne sjedine sastojci i na kraju umiksati brasno i secer pa miksati dok se sve lepo ne poveze a zatim odma odvojiti 2 zlice od ove smese i ostaviti sa strane.
Pripremamo dodatak 1 tako sto ce mo ulupati cvrst sneg od 3 belanceta sa trun soli i par kapi linunovog soka i na kraju dodajemo secer i miksamo dalje u cvrstu masu.
A sada ovaj dodatak dodajemo u nekoliko navrata osnovnoj smesi. Uzeti 1/4 ove smese pa lagano umesati u osnovnu smesu, i postepeno dodavajte po jos 1/4 i na kraju umesajte celu smesu pa ubacite i sastojke iz dodatka 2 ( kakao prah i cokoladu u prahu koju smo prethodno rastopili u toplom mleku ) i sve dobro izmesajte.
Pripremamo smesu za saru tako sto ce mo izmiksati elektricnim mikserom belance sa secerom a zatim umiksamo brasno i na kraju dodajemo 2 zlice od osnove ( one sto smo odvojili prethodno ) pa sve dobro promesamo i sipamo u vrecicu, kojoj smo napravili na vrh jedan otvor( izrezali makazama ) da bi smo icrtali sare.
Pravimo bele sare sa smesom koja je u vrecici tako sto se orjetisemo prema crtezu a zatim stavljamo u prethodno zagrejanu pecnicu i pecemo 1-2 min pa izvadimo iz pecnice i odma pojacamo pecnicu na 190 stupnjeva a sad preko peceni sara prelijemo cokoladnu smesu i poravnamo spatulicom.
Vratiti pleh u pecnicu i jos peci 10 minuta a kad je peceno izvaditi i neka se ohladi zajedno sa papirom. U medju vremenu pripremamo slag tako sto ce mo umutiti slatko vrhnje u slag.
Ohladjeni biskvit premazemo prvo sa dzemom pa sa slagom i urolamo pomucu papira za pecenje a zatim ostaviti na hladno par sati pre nego sto ce mo posluziti.
Mozete nadev po zelji. Ja sam ovaj put izmiksala zajedno dve vrste slaga u prahu sa slatkom pavlakom tako da sam dobila nadev poput sladoleda. U orginalnom receptu je sa dzemom i slatkom pavlakom. Svakako je preukusno i neodoljivo.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara