Brzo i jednostavno tajlandsko jelo prepuno različitih okusa...za sve ljubitelje istočnjačke kuhinje
Brzo i jednostavno tajlandsko jelo prepuno različitih okusa...za sve ljubitelje istočnjačke kuhinje
Sastojci
Priprema
1. Zagrijte ulje u woku ili nekoj velikoj tavi pogodnoj za pečenje. Dodajte češnjak i čili papriku te pecite na srednjoj vatri do 2 minute (češnjak mora požutiti i ne smije zagoriti).
2. Dodajte komadiće piletine i pecite dok ne promjene boju. Kod električnih štednjaka i manjih plinskih plamenika nedovoljnih za potpuno zagrijavanje woka pecite dio po dio piletine kako se zbog nedovoljne temperature i prevelike količine ne bi predugo pekla i posušila se. Za komadiće ove veličine 3 minute pečenja na pravoj temperaturi moralo bi biti dovoljno.
3. Umiješajte riblji umak (fish sauce), soja sos i šećer. Pecite i dalje sljedećih 3-4 minute dok se piletina ne ispeče do kraja.
4. Dodajte lističe svježeg bosiljka te promiješajte.
Umjesto čili paprike može se upotrijebiti i crvena bell paprika nasjeckana na sitne komadiće. U tom slučaju poželjno je u smjesu ribljeg i soja sosa dodati pola žličice čili paste ili nekog drugog ljutog dodatka na bazi paprike.
Posluživanje
Poslužuje se još vruće na prethodno skuhanim špagetima ili još bolje ako imate prave rižine rezance.
Ukrasite s lističima bosiljka i sitno sjeckanim papričicama.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara