Popularni arapski kruh,razlikuje se od regije do regije,od države do države.Donosim vam recept druge verzije Temiza <3
Popularni arapski kruh,razlikuje se od regije do regije,od države do države.Donosim vam recept druge verzije Temiza <3
Sastojci
Priprema
Recept je za 4 ovakva kruha.Suhi kvasac staviti u toplu vodu sa šećerom i pokriveno ostaviti 10 minuta.Brašnu dodati sol,pripremljeni kvasac,ulje i vodu.Umijesiti tijesto srednje mekoće,politi s malo tople vode i ostaviti pokriveno 10 minuta.Nakon 10 minuta tijesto opet premijesiti i oblikovati u kuglu.Pokriti i ostaviti 10-15 minuta.Nakon toga tijesto podijeliti u 4 manje kugle tijesta i ređati na pobrašnjenu podlogu.Malo ih posuti brašnom i pokriti da odstoje 5-10 minuta.Oklagijom ili rukom razviti/razvući tijesto na tanje (veličina pleha).Pleh prethodno zagrijati u rerni na 250 stupnjeva.Tijesto s obje strane premazati vodom.Staviti na pleh i prstima utapkati rupice na gornjoj strani kruha.Premazati s još malo vode i posuti susamom.Peći na najjačoj temperaturi koju vaša peć posjeduje.Kada dobije zlatnu boju s obje strane kruh je gotov.
***važno je da imate pleh za pečenje u kojem se tijesto ne lijepi,ako nemate onda stavite papir za pečenje na zagrijani pleh
Kako je tebi ispao recept?
4