idealne za vikend-jutra,uz roštiljadu-s prijateljima ,tijesto možete izraditi i dan prije ili ujutro,ostaviti ga da se "odmara" 10-12 sati na hladnom mjestu,najbolje u frižideru,pa ga nastaviti raditi ,opet-premjesiti i ostaviti na toplom mjestu da poveća volumen i da bude spremno za pečenje.
idealne za vikend-jutra,uz roštiljadu-s prijateljima ,tijesto možete izraditi i dan prije ili ujutro,ostaviti ga da se "odmara" 10-12 sati na hladnom mjestu,najbolje u frižideru,pa ga nastaviti raditi ,opet-premjesiti i ostaviti na toplom mjestu da poveća volumen i da bude spremno za pečenje.
Sastojci
Priprema
priprema:
stavite u posudu brašno,sol,maslinovo ulje,zagrijte mlaćenicu sa šećerom da bude mlačna,pa u njoj rastopite izmrvljeni kvasac.
mlaćenicu s kvascem dodajte brašnu,pa mikserom zamijesite glatko tijesto.
radnu površinu malo pospite brašnom,pa na nju stavite tijesto,dodajte sjemenke,rukama dobro mijesite 10 minuta,da tijesto postane gipko i da se ne lijepi.
obložite papirom lim za pečenje,od tijesta oblikujte manje pogačice ,poredajte na lim,s razmacima i poškropite s vodom.ako želite možete oštrim nožem tri puta koso zarezati svaku pogačicu.
pokriveni kruh ostavite pola sata na toplom mjestu da udvostruči obujam.
zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva,pecite da kruh dobije zlatnosmeđu boju,smanjite temperaturu pećnice na 200,premažite mješavinom maslinova ulja i vode i pecite do kraja.
Posluživanje
pogačice su osobito ukusne,ako u tijesto umiješate sitno nariban kuhan krumpir od prethodnog dana(ili ako vam ostane pire krumpira od ručka)..
Kako je tebi ispao recept?
5