Slatka verzija poznatog meksickog jela . Ja sam nadjev radila od nektarina , ali mozete raditi sa bilo kojim vocem : jabukama , sljivama , breskvama , visnjama , smokvama , bilo cime sto vam je pri ruci , a moze biti i zaledjeno ili iz kompota .
Slatka verzija poznatog meksickog jela . Ja sam nadjev radila od nektarina , ali mozete raditi sa bilo kojim vocem : jabukama , sljivama , breskvama , visnjama , smokvama , bilo cime sto vam je pri ruci , a moze biti i zaledjeno ili iz kompota .
Sastojci
Priprema
Nektarine operi , odstrani kosticu i nasjeckaj na manje komade . Stavi u posudu za kuhanje skupa sa secerom , vodom i sokom od limuna . Kuhaj sve na laganoj vatri dok voce omeksa . U manjoj zdjelici izmuti gustin sa malo vode , pa dodaj kuhanom vocu . Kuhaj uz mijesanje dok se ne zgusne , pa dodaj , vaniliju , cimet i koricu limuna , promijesaj i skini sa vatre , ohladi .
Dublji pekac premazi sa maslacem i ostavi sa strane . Tortilje polozi na ravnu plohu , pa na svaku stavi 2 zlice hladnog nadjeva , urolaj kao palacinku . Premazi tortilju sa svih strana otopljenim maslacem i uvaljaj u mjesavinu seceri i cimeta . Na isti nacin nadjeni i ostale tortilje . Slazi jednu do druge na pripremljeni pekac .
Peci tortilje 15-20 min na 170 stupnjeva , dok lijpo ne porumene po rubovima . Pecene tortilje ostavi da se hlade u pekacu 10-15 min , pa ih tek onda stavi na servirni tanjur i isaraj sa karamel umakom . Serviraj tople i ako zelis uz kuglicu sladoleda od vanilije .
Kako je tebi ispao recept?
3