Moj profil

taranenik

14

ukusan doruchak ili vecera posebno za ljubitele testenine

ukusan doruchak ili vecera posebno za ljubitele testenine

Sastojci

za
osnovni recept
350gr jufki (kori) najbolje domache
1 kafena shalica tarana
3-4 supene zlice ulje

Priprema

1.

Jufke mesamo sa taranom i uljem i stavljamo u vech zagrejanoj rerni na 200stepeni .

2.

U isto vreme stavljamo vodu sa soli da prokljucha ( ja stavljam vishe od pola litara sa jednom kashichicom soli ,ali uvek ne potroshim celu vodu vech stavljam po potrebi)

3.

Kad se jufke zarumene zalevaju se kljuchalom vodom tako da voda samo prepokrije( jufke treba se paziti da se ne stavi vishe vode kako se ne bi razvodenile)i opet se vrachaju u rernu na oko 20 minuta dok se ne upije cela voda ali treba se paziti da ne izgore .

4.

kad se upije voda i jufke poche strchiti na gore taranenik je gotov .

5.

Servira se sa sirom jogurtom idu i feferone u kombinaciji, sve zavisi od ukusa

Posluživanje

ukoliko zelite bogatiji obrok pred sam kraj mozete umutiti jaja sa kiselim mlekom i sira ,shunke pa politi odozgo i vratiti u rernu na josh 10 minuta onda dodje kao gibanica ( mada ja vishe volim osnovni recept)

  • Sve-5(1)
  • Babini recepti(1)
  • Tjestenina-jufke(1)

12

inache je ovo nash redovni doruchak u nedelju kad smo svi kod kuche

pa upravo to je tarana samo shto ja stavljam i mleko u testo sukam jufku malo deblju i malo je posushim za kad je ribam da se ne slepjuju mrvice i rendam na najsitnije i opet susim ,a ima i jedna druga verzija jaja i mleko se sipaju u flashu i se muchkaju a brashno se mesha sa grizom i onda meshajuci rukom prska se pomalo od meshavinu a rukama se mrvi testo i mesha sa brashnom i grizom mere ne znam jer ovako je ne radim i je vishe brashnjava ja slazem red jufke red taranu i svaki red treba da se lepo poprska uljem tako da po nekad sve mesham kuhachom pa izlazi isto a ukoliko nemate tarana znachi moze se i podgotviti i samo sa jufkama a jufke radim pravim testo od 15jaja i pola litar mleko i brashno po potrebi da se umesi testo a potom na mashinicu za jufke izvlachim prvo deblje pa provlachim vishe puta pri tom menjajuchi debljinu postepeno sve tanje i tanje ja volim shto tanje brze se spremaju i ukusnije su bar meni ..deblje mi deluju plasticno… pozdrav

odlican recept..volim ovo jelo

Ovako je ispalo drugima