ukusan doruchak ili vecera posebno za ljubitele testenine
Sastojci
Priprema
Jufke mesamo sa taranom i uljem i stavljamo u vech zagrejanoj rerni na 200stepeni .
U isto vreme stavljamo vodu sa soli da prokljucha ( ja stavljam vishe od pola litara sa jednom kashichicom soli ,ali uvek ne potroshim celu vodu vech stavljam po potrebi)
Kad se jufke zarumene zalevaju se kljuchalom vodom tako da voda samo prepokrije( jufke treba se paziti da se ne stavi vishe vode kako se ne bi razvodenile)i opet se vrachaju u rernu na oko 20 minuta dok se ne upije cela voda ali treba se paziti da ne izgore .
kad se upije voda i jufke poche strchiti na gore taranenik je gotov .
Servira se sa sirom jogurtom idu i feferone u kombinaciji, sve zavisi od ukusa
Posluživanje
ukoliko zelite bogatiji obrok pred sam kraj mozete umutiti jaja sa kiselim mlekom i sira ,shunke pa politi odozgo i vratiti u rernu na josh 10 minuta onda dodje kao gibanica ( mada ja vishe volim osnovni recept)
pa upravo to je tarana samo shto ja stavljam i mleko u testo sukam jufku malo deblju i malo je posushim za kad je ribam da se ne slepjuju mrvice i rendam na najsitnije i opet susim ,a ima i jedna druga verzija jaja i mleko se sipaju u flashu i se muchkaju a brashno se mesha sa grizom i onda meshajuci rukom prska se pomalo od meshavinu a rukama se mrvi testo i mesha sa brashnom i grizom mere ne znam jer ovako je ne radim i je vishe brashnjava
12