Ako ste ljubitelj sirastih kolaca onda ce vam ovaj savrseno pasati,obogacen polutkama kajsija ili bresaka,jos ohladjen...mislim da Vam treba samo jedna viljuskica 😉
Ako ste ljubitelj sirastih kolaca onda ce vam ovaj savrseno pasati,obogacen polutkama kajsija ili bresaka,jos ohladjen...mislim da Vam treba samo jedna viljuskica 😉
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite tijesto.
U posudu stavite brasno pomijesano sa soli,secer,sjeckani sitno hladni maslac,3 kasike hladne vode,jaje,i sve zamijesite u glatko tijesto(kad zamijesite tijesto koje ce vam se malo lijepiti,ruku samo malo plahnite u hladnu vodu,lagano obrisite i oblikujte kuglu koja vam se nece lijepiti za prste i necete morati dodavati brasna).
Tijesto zavijte u alufoliju i stavite u frizider na 30 min.da se ohladi.
Kajsije ili breskve ocijedite.
U posudu stavite sir (quark),80 g. secera,slatku pavlaku,jaja,i ribanu koricu limuna.Sve dobro umutite zicom dok ne dobijete finu jednaku i kompaktnu masu.
Rernu zagrejte na 200°C.
(sa strujanjem vazduha na 180°C).
Kalup okrugli koji se otvara za torte velicine
(q 24 cm)podmazite ili dno oblozite papirom za pecenje a stranice podmazite.
Uz dodatak malo brasna razvijte koru malo vecu od dna kalupa i pomocu razvijaca prenesete u pripremljeni kalup.Prstima fino oblikujte koru gdje cete podici rub visine 2-3 prsta.
Na pripremljenu koru stavite fil od sira,pa na fil nagano stavljate polutke kajsija(koje su prepolovljene na pola),lagano pritinsuti.
Pecite oko 40 min.
Pecen ohladite u kalupu.
Ohladjen kolac lagano okolo odvojite od kalupa i stavite na tacnu i pospite ga obilno sa secerom u prahu.
38