Datule su za mene bile beskorisno voce…onako stisnuti kao sardine u papirnatim kutijicama….nisam bila ljubitelj, dok ih nisam jednom dobila u poklon-korpi i morala potrositi…rezultat mi se je vise nego svidio. Drugi puta cu ih samo jos malo usitniti, a mislim da bi bilo fino i pomijesati u masu…ali i ovako je bilo odlicno. I nakon 2 dana je super socan…ako ne i socniji…ako mozete toliko dugo cekati.
Datule su za mene bile beskorisno voce…onako stisnuti kao sardine u papirnatim kutijicama….nisam bila ljubitelj, dok ih nisam jednom dobila u poklon-korpi i morala potrositi…rezultat mi se je vise nego svidio. Drugi puta cu ih samo jos malo usitniti, a mislim da bi bilo fino i pomijesati u masu…ali i ovako je bilo odlicno. I nakon 2 dana je super socan…ako ne i socniji…ako mozete toliko dugo cekati.
Sastojci
Priprema
Za malu formu od 20 cm
Prhko tijesto
Staviti u posudu brasno, hladan, na listice izrezan maslac. Napraviti sa prstima prvo mrvicasto, a zatim uz dodatak vode i jajeta na brzinu umijesiti u tijesto. Zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak. Kad se dobro ohladi razvuci tijesto i njime obloziti formu, izbosti sa vilicom.
Nadjev
Maslac, secer i jaje kremasto izradii, dodati mljevene bademe i brasno, te limunov sok. Nadjevom puniti podlogu. Datule prepoloviti ili cetvoriti i sloziti po nadjevu. Stranu gdje ste rezali staviti u nadjev. Posipati sa listicima od badema.
Tart peci 10 minuta na 200 stupnjeva ( tako sam ja pekla….vi prilagodite, svako najbolje zna kako mu rola pece ), smanjiti na 180 i peci daljih 15-20 minuta. Ne previse peci, treba da bude svjetlo-zuta, svjetlija od moje na fotki….
Marmeladu i limunov sok ugrijati, namazati sa cetkicom po jos toplom tartu.
Posluživanje
Tart ohladiti na sobnoj temperaturi, a super je kad odstoji, jer svi se sastojci dobro ” prozmu ”. Ja sam pravila za probu u maloj formi, slijedeci puta pravim u vecoj od 26 cm…samo se sastojci moraju preracunati u 1,5 mjeru.
Kako je tebi ispao recept?
14