Tart sa malinama i metvicom

Lisnato testo staviti u pleh precnika 28cm, ali da krajevi testa padaju po stranama pleha. Testo izbosti viljuskom i ispeci da bude hrskavo.

Zele od malina:
Zelatin omeksati u hladnoj vodi. Sok od narandzi pomesati sa medom, zagrijati na sporetu, dodati omeksale listove zelatina. Cim se zelatin otopi, dodati maline (ja sam koristila iz zamrzivaca), promesati i ostaviti na hladnom mestu.

Pesto od metvice:
Zelatin omeksati u hladnoj vodi. Sok od limuna blago zagrejati, dodati zelatin i mesati dok se ne otopi. Pinjole suvo proprziti. Pavlaku izmiksati sa pinjolama, medom i listovima metvice. Ja sam uzela onoliko listova metvice koliko mi stane u saku. Vrhnje dobro umutiti i pomesati sa pestom. Ostaviti na hladnom mestu.

Lisnato testo tanko premazati marmeladom. Ja sam koristila od jagoda, ali mozete uzeti i od marelice, breskve, maline …
Preko marmelade staviti zele od malina i na kraju slag sa pestom. Ostaviti par sati u frizideru da se dobro ohladi i stegne.

Ukrasiti svezim listicima metvice i malinama.