Mozete praviti i sa visnjama,koristiti sveze ili smrznuto voce,pita je prhka,mirisna,sa pudingom od vanile prekrivenim malinama ,prhkim mrvicama i slagom .
Prava fantazija od kolaca koji mozete praviti svakodnevno,jer je jednostavno,sa sastojcima koje verujem svako ima u kuci ;)
Mozete praviti i sa visnjama,koristiti sveze ili smrznuto voce,pita je prhka,mirisna,sa pudingom od vanile prekrivenim malinama ,prhkim mrvicama i slagom .
Prava fantazija od kolaca koji mozete praviti svakodnevno,jer je jednostavno,sa sastojcima koje verujem svako ima u kuci ;)
Sastojci
Priprema
Za testo:
Margarin omeksati,dodati secer i mutiti mikserom,dodati zumanca,vanil secer i jogurt pa umutiti.
U brasno umesati prasak za pecivo,dodati polovinu brasna u smesu,umutiti mikserom.
Mikser odloziti,pa dodati ostatak brasna i zamesiti testo koje se nelepi ali je mekano.
Od testa odvojiti lopticu velicine jabuke.
Ostatak razviti u krug i tepsiju za pite koja je na rubovima rezbarena,ili keramicku posudu premazati puterom ili uljem,prebaciti testo i obloziti i dno i rubove.
izbockati viljuskom i staviti da se pece na 220 stepeni 15-ak minuta dok fino ne porumeni.
Za to vreme skuvati puding u pola litre mleka.
Ostatak testa koji ste ostavili malo razvijte i kada je kora gotova stavite i to da se ispece,neka bude bledo zuckaste boje,onda je gotovo,ostavite da se ohladi.
Na vrucu koru sipajte vruc puding.
.Odgore poredjajte maline.
Testo koje ste naknadno ispekli,izmrvite rukama i pobacajte preko malina.
Umutite belanca sa 4 kasike secera.
Stavite u spric sa vecim zvezdastim nastavkom,na rubove pite istisnite po zvezdu i ako vam ostane malo u sredinu.
Stavite u rernu da se pece jos 7 minuta,slag ce se blago karamelizovati.
Pitu ostavite da se hladi.
Posluživanje
SAVET
Kada koru bockate viljuskom ,dobro bockajte svuda i pomalo razvlaceci testo da se vide rupice tako se testo nece podici.
Preporucujem da stavite odgore pek papir i na njega kuglice koje su predvidjene za to ili zrna pasulja.
Rubovi prilikom pecenja hoce nekad da padaju,jer je prhko testo mekano i masno.Ja uvek malko vise ostavim preko ruba i cim se ispece tako vruce isecem visak nozem za pizzu.Mozete cak i ako vidite prilikom pecenja da se spusta izvaditi iz rerne ,kasiku pobrasnaviti i pritisnuti uz rub tepsije pa nastaviti sa pecenjem ;)
48