Tart sa spinatom i mentom

Tijesto napravite od sastojaka koje sam navela a na ovaj nacin
Zamotajte tijesto u celofan i stavite u frizider na 1/2 casa.

U tavi istopite 50gr maslaca i proprzite sitno sjecen mladi luk i bijeli luk da malo omeksaju. Dodajte spinat koji grubo isjecete i dodajite ga pomalo da ima vremena da se fino slegne. Kad se slegnuo spinat ostavite ga malo na stranu da se ohladi, iscijedite i prospite vodu koje ce ostati od dinstanja spinata – ona vam u tartu ne treba. Dodajte mint, obje vrste sira , umucena jaja, posolite i pobiberite po ukusu.

Izvadite iz frizidera tijesto i otprilike 2/3 tog tijesta razvaljajte i stavite u posudu za tart velicine 23cm (9”).Izbodite dno tijesta da se prilikom pecenja ne dize i stavite fil. Drugi dio tijesta , oko 1/3, razvijete i napravite trakice koje preklopite odozgo da tart ljepse izgleda. Krajeve spojite sa tijestom koje ste stavili na dno. Premazite sa mlijekom i pecite na 180C oko 40min ili dok tijesto ne porumeni. Na kraju pecen tart pokrijte krpom da se malo potpari i da gornje trakice malo omeksaju i da se cijeli tart slegne posto ce se u toku pecenja blago napuhati.
Prijatno