Tart sa suvim sljivama

Brasno,secer i prstohvat soli staviti u ciniju,dodati naseckan na listice hladan maslac,rukama napraviti mrvice,pa postepeno dodavati hladno mleko i zamesti glatko testo,ne mesiti dugo.

Testo uviti u prozirnu foliju i staviti u frizider na pola sata.U medjuvremenu naraviti fil.

Suve sljive ranije potopiti u toplu vodu da odstoje par sati,ili sat vremena u vreloj vodi kako bi omeksale.

Kad omeksaju iseci svaku sljivu na cetiri dela,naravno ako imaju kostice odstraniti ih.

Jabuke oljustiti i iseci na male kockice,orahe isto iseckati.

Testo izvaditi iz frizidera i podeliti na dva dela,jedan veci od drugog.Manji deo vratiti u frizider,a veci razvuci na  pobrasnjenoj podlozi malo vece od velicine pleha,moj pleh za tart velicine 26,a moze i 28.

Pleh za tart podmazati maslacem i staviti testo tako da malo visi sa svih strana.

Na dno posuti gustin,a sljive orahe i jabuke pomesati sa par kasika dzema pa sve rasporediti ravnomerno po testu(ako se ne stavlja dzem rasporediti sljive jabuke i orase po testu).

Posuti secer preko i rasporediti par kockica maslaca na par mesta.

Izvaditi drugu polovinu testa i razviti krug,iseci trakice,napraviti resetku odozgo,spojiti sa svih strana i odstraniti visak testa,od viska napraviti ukrase.

Premazati testo zumancetom i posuti kasikom secera.

Peci na 190 stepeni oko sat vremena,tj dok fino ne porumeni.

Ohladiti i posluziti.