Tava sa brokulom

Na vatru stvaite tendjere sa 1,5 l supe i kad prokljuca dodajte pirinac i kuvajte 15 minuta pa sklonite sa stranu a supu procedite.

Brokulu isecite na cvetove i stavite na 1-2 minute u prokljucalu vodu pa izvadite i stavite na stranu.

Crni luk isecite na sitne kockice a pecurke na listice i stavite na rastopljeni puter da se przi dok ne ispari tecnost koje puste pecurke.

Sargarepu i celer ogulite i iseckajte na kockice i dodajte u tavu i przite nekoliko minuta dok povrce omeksa.Dodajte brasno i mesajte jedu minutu pa nalijte preostalu supu i ostavite na tihu vatru da se smesa zgusne.Pri kraj dodajte i pavlaku pa jos malo kuhajte pa sklonite sa stranu. 

Uzmite nauljanu tavu i stavite pola pirinca.Zatim vrz njega stavite pola brokule pa zalijte sa pola smesom od povrca.Postupak ponovite sa preostalim produktima.

Zagrijte dve kasike putera i proprzite prezlu i prelijte tavu odozgo.Stavite alu foliju i stavite u rernu da se pece na 200 stepeni oko 20 minuta.Zatim izvadite foliju i ostavite da se tava malo zapece.Na kraj pospite sa sitno seckanom persunom i po ukusu sa malo rendanog parmezana.