Telece kockice u umaku od gljiva

Luk,beli luk sitno izrezati pa malo preprziti na kasiku dve ulja,zatim dodati narezanu mrkvu prziti jos par minuta i dodati izrezane gljive..Pirjati par minuta pa dodati teletinu isecenu na kockice,paradajiz sitno iseckan, crveni biber,vegetu,so,crni biber dobro izmesati pa naliti vrelom vodom i pustiti da se kuva na lagonoj vatri oko 1,5 do 2 sata povremeno dodajuci pomalo vode dok se meso ne skuva..Umak treba da je srednji ni previse gust ni previse redak..Ako vam je redak dodajte slobodno pola kasike brasna da se zgusne..Kada je skoro gotovo dodati kumin i bukovac...

Pripremiti kus kus po uputu na kesici pa servirati sa telecim kockicama..Prijatan tek..!!

Napominjem da ja meso uvek malo prokuvam 10tak minuta,ocedim pa onda dodajem ostalim sastojcima,jer se ne stvara pena i ukusnije je..