Moj profil
Chef-Tony
9.7.2014.

Teleći odrezak u umaku od pršuta i kadulje sa kravljom skutom

30 minuta
2

Možda naizgled nespojivi sastojci čine uživanciju za nepce... Najbolje bi bilo koristiti teleći biftek, no pošto je to prilično skupa namirnica poslužit će i neki drugi dio...

Možda naizgled nespojivi sastojci čine uživanciju za nepce... Najbolje bi bilo koristiti teleći biftek, no pošto je to prilično skupa namirnica poslužit će i neki drugi dio...

Chef-Tony
9.7.2014.

Sastojci

za
500g Telećibiftek
2 šnite Pršut
1 list Kadulja
0,05l Bijelo vino
0,05l Voda
2 žličice Kravlja skuta
Prstohvat Sol, Papar, Češnjak u prahu, Peršin

Priprema

1.

Odreske začiniti sa soli, paprom i češnjakom u prahu pa ih peći sa svake strane oko tri minute.

2.

Izvaditi odreske te ubaciti pršuta i kadulje te ih popržiti oko minutu, zatim uliti bijelo vino, a kad ono ispari dodati vode i kada zakuha vratiti odreske. 

Posluživanje

Odreske poslužiti prelivene umakom od pršuta i kadulje te na vrh staviti čajnu žličicu kravlje skute.

  • Biftek(2)
  • Odrezak(1)
  • Kravlja-skuta(1)
  • Kadulja(1)
  • TELETINA(1)
  • Umak-od-prsuta(1)

1

Mmm super... sta je ovde nespojivo?! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)