Ovo je jos jedan recept za tepsi.U kurdistanu kao i kod nas svaka regija ima svoj nacin i veziju pripreme nekoga jela.Tako da se tepsi pravi i ovako.Meni licno ovo je omiljena verzija.
Ovo je jos jedan recept za tepsi.U kurdistanu kao i kod nas svaka regija ima svoj nacin i veziju pripreme nekoga jela.Tako da se tepsi pravi i ovako.Meni licno ovo je omiljena verzija.
Sastojci
Priprema
Patlidzane ogulite na trake tj ogulimo oko 3-4 sirine traku ,pa ostavimo koru pa opet ogulimo.Izrezite na kolutove oko 2 cm debljine,posolite i ostavite pola sata da odstoje.Onda ih operite i posusite papirnim ubrusima.
Patlidzane poredajte u podmazanu tepsiju i pecite na brojleru 15 minuta dok lijepo ne porumene.
Stavite na stranu.
Meso dinstajte dok ne nestane vode,zatim dodajte paradaiz i sve zacine osim persuna i proprzite oko 5 minuta.
Dodajte vodu i dinstajte jos nekih 5 minuta.Na kraju dodajte persun ,pomijesajte i sklonite sa vatre.
Isprzite luk do zlatno braonkaste boje,nekih desetak minuta.Poredajte isprzen luk u dublju tepsiju (moja je 30x26 cm) .
Na istom ulju na kratko proprzite paprike koje ste malo posolili i pobiberili,oko 5 minuta.Pazite da se ne prekuhaju.Ostavite na stranu.
Preko przenog luka poredajte patlidzane pa zatim rasporedite pripremljeno meso i preko mesa poredajte paprike.
Pecite otkriveno na 180 stepeni sat i trideset minuta.
Hvala sto ste primjetili :-)Imala sam problema sa unosenjem recepta,cetiri puta sam ga pisala i svaki put je nesto drugo nestalo.Ipravljeno 🙂 Puno pozdrava 🙂
Kako je tebi ispao recept?
2