Ne samo sto je recept fin nego sto me je odusevilo da se mesne loptice peku u rerni. Nema prskanja ulja, ciscenja ringle/ploce/cerana i ostalog. Sasvim obican recept koji ne oduzima puno vremena a odusevi ukusom!
Ne samo sto je recept fin nego sto me je odusevilo da se mesne loptice peku u rerni. Nema prskanja ulja, ciscenja ringle/ploce/cerana i ostalog. Sasvim obican recept koji ne oduzima puno vremena a odusevi ukusom!
Sastojci
Priprema
Prvo pripremiti cufte: mladi luk isjeckati pa dodati mljeveno meso i sve ostale sastojke. Oblikovati cufte/mesne loptice i staviti ih u tavu za przenje koje ste premazali sa malo ulja. U prethodno zagrijanoj rerni peci mesne loptice na 180° oko 20-25 minuta, u zavisnosti od velicine mesnih loptica.
Pripremiti sos: braon secer i 2 kasike hladne vode staviti u serpu i zagrijati dok se secer ne otopi (karamelizuje). Dodati onda soja sos i sve ostale sastojke sem gustina i sezama. Sve zakuvati dok se sos ne sjedini i postane homogen. Sad pomijesati gustin sa vrlo malo vode pa dodati u soja sos i sve zakuvati jos jednom. Na kraju dodati mesne loptice/cuftice i sezam, pa sve ostaviti na tihoj vatri jos nekih 5 minuta.
Uz ove loptice mozete posluziti pirinac, prokuvan na malo vode i 2 kasike limunovog soka. Ukrasiti mladim lukom prije sluzenja.
Posluživanje
Panko mrvice su japanske krušne mrvice od hleba bez kore, manje upijaju masnoću nego obične mrvice i duze ostaju hrskave. Sirce od pirinca mozete zamijeniti bijelim sircetom.
3