Jos jedna popularna slastica iz Texasa, topi se u ustima a krema je fantazija! Umjesto pekan oraha slobodno probajte sa obicnim orasima.
Jos jedna popularna slastica iz Texasa, topi se u ustima a krema je fantazija! Umjesto pekan oraha slobodno probajte sa obicnim orasima.
Sastojci
Priprema
Tijesto mozete kupiti i gotovo.
Za tijesto: pomijesati sve sastojke i formirati u okruglo tijesto. Izrolati tijesto na 5mm, i prekriti okruglu tavu za pitu. Izrezati visak tijesta sam ostavite oko 2 cm da viri izvan tave.
Probosti sa viljuskom dno tijesta , dovoljno je par puta i staviti tijesto da se pece na 160 C oko 5-7 minuta.
Za nadjev:
Umutiti jaja sa secerom, pa dodati sve ostale sastojke i sve zajedno dobro promijesati da se dobije glatka smjesa.
U smjesu se umijesaju polovice oraha, ali ja ne volim u komadu pa sam ih samljela i onda umijesala u smjesu. A mozete prvo posuti mljevene orahe po tijestu da se prekrije dno pa onda dodati karamel smjesu. Kako zelite.
Smjesu istresti u tijesto i staviti peci na 170 C oko 30 minuta. Kada tijesto fino pozlatni i smjesa nije vise vodenasta ( ako malo zatresete tavu vidjet cete ako se sredina mrda kao zele ili tekucina, ako je kao zele onda je gotovo) izvaditi i ostaviti da se ohladi.
Iako su mljeveni orasi pomijesani s ostatkom kreme, tokom pecenja isplivat ce na povrsinu, pa se dobije dvoslojni nadjev.
Na zalost nisam slikala tokom pripreme ove pite jer mi je vec bilo dosta i kuhanja i slikanja i bila sam u zurbi! :D
27