Tezpisti – Turski biskvit sa orasima

Zagrijati pećnicu na 180 C.

Miksati žutanjke sa šećerom dok ne dobijemo svijetlu smjesu.

Dodati koricu limuna i naranče, cimet i orahe.

Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka i malo po malo lagano ga umiješati u smjesu sa orasima.

Izliti smjesu u namaštenu tepsiju i peći 30-ak minuta. Napraviti test sa čačkalicom.

Izvaditi iz pećnice i pustiti da se ohladi, a u međuvremenu priprmiti preljev.

Za preljev pomiješati sastojke u maloj zdjelici, kuhati dok se šećer ne rastopi. Procjediti i ohladiti.

Štapićem za ražnjiće napraviti puno rupica u biskvitu i preliti ohlađenim sirupom.

Rezati na kocke.