Tijesto za jufke slatkih pita

Na 1 kg brašna ide jedno jaje.Brašno prosijte tako da dobijete kupasti oblik.Na vrhu napravite udubljenje i u njemu razbijte jaje.Dodajte na vrh noža soli i s mlakom vodom zamijesite tijesto.Tijesto mora odstajati 10-15 minuta.Nakon toga tijesto podijelite u loptice.Neka i one odstoje 10 minuta.Zatim razvijte što tanje kore i ostavite da se suše.Razrežite ih na veličinu i oblik tepsije i redajte red po red.