Tikvenica (Pita od tikvica)

Zamijesiti tjesto za jufku.

U brasno stavim malo soli i postepeno mijesam sa mlakom vodom dok ne dobijem dovoljno mekano tijesto za jufku.

Pripremljenu jufku pouljim, prekrijem providnom folijom i ostavim u frizideru nekoliko sati.

Tikvice oguliti i izrendati.

Ostaviti u djevdjir (supljikavu posudu) da se ocijedi tecnost.

U ocjedjene tikvice dodati kasiku milerama, jaje, so i biber

Pola sata prije razvijanja jufku izvadim iz frizidera.

Jufku dobro razvijem oklagijom i krajeve razvucem rukama.

Jufku pomastim uljem, filujem smjesom i napravim male zvrkove.

Stavim da se pece u rerni oko 40-50 min. na 180 C.

Kad je pecena zaliti sa malo putera i vode i vratiti jos malo u rernu.