Nije bučnica, ali je jednako slasna. I možete ju pripremiti u svako doba godine.
Nije bučnica, ali je jednako slasna. I možete ju pripremiti u svako doba godine.
Sastojci
Priprema
Tikvice naribajte na krupniji ribež, stavite u cjedilo i posolite, onako, uhvatite sol dva - tri puta i neka se rasporedi po cijeloj masi.
Dok se posoljene tikvice cijede, pripremite drugi dio nadjeva. U posudi mikserom izmiješajte prvo dva cijela jaja, zatim u njih posni sir te na kraju i jedan čvrsti jogurt.
Tikvice ocijedite među dlanovima od viška vode i dodajte u pripremljenu smjesu od jaja, sira i jogurta.
Žlicom ili kuhačom zamiješajte tikvice u smjesi kako biste dobili jednoličan, homogen nadjev. Provjerite slanoću i po potrebi dodajte još (vrlo) malo soli. Tko voli, neka i popapri.
U tepsiju stavite papir za pečenje i upalite pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih.
Dok se pećnica grije, napravite štrudle. Na jednu koru za pitu/štrudlu ravnomjerno rasporedite nekoliko jušnih žlica nadjeva, zarolajte i stavite u tepsiju. Ova je količina dovoljna za 3 - 4 kore, ovno o tome koliko ih sočne volite.
Kad ste poslagali štrudle u tepsiju, premažite ih čvrstim jogurtom.
Tepsiju sa štrudlama stavite u pećnicu. Neka se peče oko pola sata, ovisno o jačini vaše pećnice.
Posluživanje
Tople ih poslužite uz sezonsku zelenu salatu, rotkvice i slično, a odlične su i sutradan, hladne, za ekipu s posla. :)
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara