Slaba sam kuharica, isto tako i slasticarka. Na ovaj sam recept naisla u bespucima interneta i voljna sam ga podijelit sa svima. Iako posjedujem minimalna znanja mukanja po kuhinji, ovo je jedan od rijetkih poduhvata koji je uspio iz prve, tako da jamcim za njega. Pratite korake i uspjehne moze izostat. :D
Slaba sam kuharica, isto tako i slasticarka. Na ovaj sam recept naisla u bespucima interneta i voljna sam ga podijelit sa svima. Iako posjedujem minimalna znanja mukanja po kuhinji, ovo je jedan od rijetkih poduhvata koji je uspio iz prve, tako da jamcim za njega. Pratite korake i uspjehne moze izostat. :D
Sastojci
Priprema
Prvo je potrebno skuhati 400 ml kave i ostaviti da se ohladi. Može domaća ili nes, po želji. Ja pravim domaću pa ju procjedim kada se ohladi, da ne ostane talog.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. U bjelanjke dodati prstohvat soli i umiksati u čvrsti snijeg.
U žumanjke dodati 7 kašika šećera u prahu i pjenasto umutiti. U umućene žumanjke dodati mascarpone sir i dobro sve sjediniti mikserom. Postepeno špatulom ili kašikom umiješati snijeg od bjelanjaka.
Slatko vrhnje umiksati s 3 kašike šećera u prahu te dodati u smjesu od žumanjaka i bjelanjaka. Dobro sve izmiješati (špatulom ili kašikom).
Piškote kratko umakati u ohlađenu kafu i redati na tacnu ili tepsiju. Redati 2 reda po 12 piškota. Preko piškota premazati polovinu fila. Preko fila ponovo redati piškote namočene u kafu. Na kraju premazati drugu polovinu fila.
Kolač ostaviti u frižider da se stegne, najbolje preko noći.
Ohlađen kolač posuti kakaom te poslužiti.
Posluživanje
Bilo kada bilo gdje!!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara