Kad pravim tiramisu on javi nasim prijateljima i poznanicima da nismo kuci…i otkazuje posjete za dan-dva…toliko nam treba da slistimo tiramisu…
Kad pravim tiramisu on javi nasim prijateljima i poznanicima da nismo kuci…i otkazuje posjete za dan-dva…toliko nam treba da slistimo tiramisu…
Sastojci
Priprema
Prvo skuhajte jaku crnu kafu i ohladite.
Odvojite zumanca od bjelanaca.
Zumanca i secer dobro umutite. Dodajte mascarpone i na najslabijoj jacini mikserom izjednacite masu.
Bjelanca istucite u cvrst snijeg i dodajte smjesi.
U plitku posudu naspite hladnu kafu (ako pravite tursku kafu, procijedite je kako bi odstranili toz).
Jedan po jedan biskvit kratko umocite s jedne, pa s druge strane u kafu.
Kratko zbog toga da se biskvit ne natopi puno, jer ce kasnije upiti visak tecnosti iz smjese od sira i jaja…i zbog toga (ako vam se to ipak desi) nije moguce fino rezati tiramisu.
Biskvit slazite u tepsiju jedan do drugog. Navedena kolicina biskvita odgovara tepsiji velicine 30×34. Prelijte sa polovicom smjese i poravnajte.
Ponovo umacite jedan po jedan biskvit i redajte preko smjese.
Kad je zavrseno prelijte sa ostatkom smjese i lijepo poravnajte.
Stavite u frizider najmanje 5 sati.
Prije nego pocnete s rezanjem, tiramisu pospite sa kakaoom.
Nije manje ukusno ako to uradite i s nesquick-om…
Posluživanje
Kad sam u BiH obicno radim s dukatela namazom jer mi se ne da hodati citav dan po prodavnicama i traziti mascarpone…i da, moze se raditi s piskota keksom…
Ako volite “dobru kapljicu” u kafu dodajte i 4-5 kasika Amaretto likera…
Ukoliko postoji recept…izvinjavam se…
hahah baš me je nasmijao tvoj uvod u recept- super ideja! nema nas kod kuće- tj. jedemo Tiramisu 😛- toliko je dobar da ga je "šteta" podijeliti....radim slično kao i ti, s tim da ja žumanca i šećer mješam na pari (da ubijem salmonelu!), dok se smjesa ne zgusne . a umjesto bjelanjaka kod mene ide šlag i isto je super!u kavu dodam žlicu ruma pozdrav👋
22