Opet nešto iz mamine bilježnice, recept je mama dobila od tete iz Istre a ona od rođaka iz Italije. Recept za tiramisu koji je preukusan, a priprema ne može biti jednostavnija.
Opet nešto iz mamine bilježnice, recept je mama dobila od tete iz Istre a ona od rođaka iz Italije. Recept za tiramisu koji je preukusan, a priprema ne može biti jednostavnija.
Sastojci
Priprema
Za kremu pazite da dobro odvojite bjelanjke od žumanjka, pa žumanjcima dodajte šećer i miksajte sve zajedno dok se smjesa ne pretvori u lijepu i gustu kremu (probajte sa žlicom kad ne osjećate kristale šećera znači da je u redu). Dobivenoj kremi dodajte mascarpone sir i mješajte tek toliko da se mascarpone poveže sa kremom od žumanjaka i šećera.
Skuhanu crnu kavu pomješajte s mlijekom i dodajte rum. U dobivenu otopinu smočite jednu po jednu piškotu i slažite u pripremljeni pleh za kolače. Kad ste pleh prekrili piškotama premažite sa polovicom kreme, pa ponovite postupak sa piškotama i prekrijte ih ostatkom kreme.
Kolač neka obavezno prenoći u frižideru da piškote omekane.
Posluživanje
Prije posluživanja kolač posipajte gorkim kakaom ili Kraš expresom!
Kako je tebi ispao recept?
8