Popularna talijanska poslastica po prvi put izvodjena u "roladnom" obliku! Ako vam se izgled dopada, slijedite upute :-)
Popularna talijanska poslastica po prvi put izvodjena u "roladnom" obliku! Ako vam se izgled dopada, slijedite upute :-)
Sastojci
Priprema
Razvucite samoljepljivu foliju na radnou povrsinu (cetiri duzine piskota).
U zdjelici pomijesajte instatnt kafu sa mlakom vodom i ostatkom baileys.Piskote umacite u kafu i slazite po sest, jednu do druge, u tri reda, tako da dobijete pravougaonu povrsinu. Preko nanesite ulupanu kremu i ravnomjerno je rasporedite.
Krema:
u krem sir sobne temperature, dodajte secer i mutite dok se secer ne istopi. Dodajte kasiku vanilije, kasiku baileys (coffe cream) i nastavite mutiti. Postepeno, u tankom mlazu dozirajte whipping cream i mutite dok ne dobijete kompaktnu cvrscu masu, otprilike 15-20 minuta.
Spajanje folije krenite od sredine prema kraju. Krajeve zavrnite, kao salamu!
Spremite "salamu" u zamrzivac jedan satak.
Ovako izgleda na kraju!
Posluživanje
Rolovani tiramisu prije sluzenja izvadite iz zamrzivaca, odmotajte i obilato pospite kako puderom. Noz sa sitnim reckicama je idealan za rezanje ove poslasice.
I još zaboravih... pošto sam koristila običan krem sir (koji je dosta jeftiniji), preporučila bih da se prvo spremi tj. ubuta slatka pavlaka koja će se dodati izmešanom siru i šećeru. Razlog jeste da bi smesa bila kompaktnija i čvršća radi lakšeg nanošenja na piškote!
Radila sam ovu roladu i mogu reći da je stvarno dobra! Samo moram naglasiti da nisam stavljala liker.
Koristila sam običan krem sir (Moja kravica - kuhinjica- sitan sir) i stavila sam malo više piškota (ove što sam koristila su nekako uže) i onda sam morala staviti četiri reda po sedam (mada vidim da sam mogla i osam). I za ovu masu je dovoljno 200 ml slatke pavlake (kao i što se ima kupiti kod nas u Srbiji, da ne bi uzimali onu od 500 ml).
128