Moj profil

Tiramisu rolat

16

ovo se pojelo toliko brzinom da sam uspjela fotkati tek pred sam kraj. Nije bilo vremena za "poziranje"

ovo se pojelo toliko brzinom da sam uspjela fotkati tek pred sam kraj. Nije bilo vremena za "poziranje"

Sastojci

1/2 šalice šečera
1/4 žličice soli
1/4 žličice cream of tartar (zamjena: alnaturin vinski prašak (Reinweinstein backpulver)za pecivo iz DM-a; može i bez toga
1/2šalice brašna
2 žlice šečera u prahu
Sirup
2 žlice šečera
pola šalice jače kave
1 žlica likera od kave (može i bez toga, meni je savšen onaj iz Lidla- Cream&coffie
krema
oko 200g mascarponea ili nekog drugog krem sira
1/4 šalice šečera
1 žlica likera
1/4 žličice cimeta
po izboru pola šalice izbijenog vrhnja za šlag, 2 žlice kiselog vrhnja,...ili samo čisti sir.

Priprema

1.

u bjelanjke dodajte vinski prašak za pecivo (mislim da može i bez njega) i sol kratko ih izbijete, dodajte šečer i prahu i nastavite mutiti mikserom dok se ne pretvore u čvrsti snel

2.

izraditi žumanjke sa vanilijom i šečerom.

u dva navrata dodati brašno.

3.

lagano umutite bjelanjke u žutu smjesu.

U posebnu šalicu odvadite malo smjese i razmutete sa rastopljenim maslacem, a zatim sve vratite natrag i lagano izmješajte.

4.

izlijte u veći pleh (ako volite tanji rolat) i pecite na 180C oko 10ak-15ak min. gotov biskvit srolajte pomoću kuhinjske krpe i ostavite da se potpuno ohladi.

5.

dok se biskvit hladi pripremite sirup od šečera,kave i likera (po želji).

ja za kremu samo izmiksam sir,šečer, žlicu do dvije vrhnja i liker. možete umjesto vrhnja staviti šlag,a možete i samo čisti sir.

6.

kad je ohlađen, razmotan biskvit premazati sirupom, nafilovati i srolati. neposredno prije posluživanja posuti kakaaom

  • Tiramisu-rolada(1)
  • Kolač(1)

1

Fini rolat.. sigurno je ukusan...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)