TIRAMISU SA ŠUMSKIM VOĆEM

Bijelanjce umuti sa četri žlice šečera(čvrst snijeg)  u drugoj posudi umuti četri žumanjca sa četri žlice šečera(kuhati na pari dok se šećer ne rastopi),u žumanjce dodati mascarpone sir,umutiti,a zatim u to dodati bijelanjce i pomiješati sve zajedno da se dobije jednolična smijesa! šumsko voče malo prokuhati sa malom žličicom maslaca,vanili šečer, i malo ruma. skuhati kavu i dodati joj malo ruma, ostavit da se zos slegne i ohladi,namakati piškote umijereno da se ne raspadaju,složiti red piškota,na njih stavimo ohlađeno šumsko voće,red kreme,opet red piškota koji su umakani u kavu red šumskog voća red kreme,kolač završiti sa kremom,posipati sa kakaom i poprskati sa rumom,ostaviti par sati u frižideru ili najbolje preko noči da piškoti omekšaju