Jedno vrijeme u svojoj mladosti radila sam u Tirolu i voljela sam njihovu kuhinju....svašta fino tamo sam isprobala...Lani sam u jednom časopisu našla ovaj recept i odlučila se vratiti u Tirol..barem nakratko....Ništa se nije promijenilo,Tirol je i dalje predivan,a njihova kuhinja odlična kao i ove šnicle...
Jedno vrijeme u svojoj mladosti radila sam u Tirolu i voljela sam njihovu kuhinju....svašta fino tamo sam isprobala...Lani sam u jednom časopisu našla ovaj recept i odlučila se vratiti u Tirol..barem nakratko....Ništa se nije promijenilo,Tirol je i dalje predivan,a njihova kuhinja odlična kao i ove šnicle...
Sastojci
Priprema
Luk i slaninu nasjeckajte.Svinjetinu narežite na tanke odreske,stanjite ih i potucite s obje strane.Začinite sa soli i paprom.Posebno popržite luk i slaninu da postanu staklasti.Krumpire naribajte na tanke ploškce.Šnicle popržite s obje strane da se lijepo zapeku.
Vatrostalnu posudu namastite.Na dno rasporedite zapečene odreske,pa prekrijte sa lukom i slaninom.Na vrh stavite krumpir .Neka i krumpir i meso budu samo u jednom sloju.
Istucite jaja s 3 žlice vode ,umiješajte mažuran,sol i papar.Zalijte jelo pa pecite u pećnici dok krumpir ne bude hrskav.
Pospite sa nasjeckanim vlascem i poslužite uz zelenu salatu.
hvala puno na čestitki...ti si jedina koja čestitala...to sve govori o novoj coolinarici....Neznam dali si prešla kod nas na fejs ,potraži me na mom profilu Đukina kuhinja ili Đurđica Novak...bilo bi ljiepo da se i dalje družimo...
6