Moj profil
sanjak98765
3.8.2018.

Tjestenina od hokaido tikve sa raguom od srnetine

60 minuta
3

Jednostavno a tako fino!

Jednostavno a tako fino!

sanjak98765
3.8.2018.

Sastojci

za
Tjestenina
600 g očiščene hokaido tikve
800-900 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
3 jaja,
1 žlica soli
Ragu
500 g srnečeg buta
1 žlica Ajvara ljutog Podravka
20 dag luka
10 dag mrkve
10 dag svježe paprike
1 rajčica
1 žlica Koncentrata od rajčice Podravka
1 žličica Slatke mljevene crvene paprike Podravka
1 Kraljevska kocka Podravka
1 velika 1 žlica Vegete
začini;sol.papar,bosiljka,ružmarin,ulje,ocat,peršin...
malo vina

Priprema

1.

Srnetinu dan ranije narežite na vece komade,začinite ju solju,paprom,ulje vino i začini po želji te ju marinirajte!Začini su po želji!Luk,mrkvu,papriku i rajčicu pirjati na ulju uz povremeno mješanje,zatim dodamo meso i začine  podlijemo vodom,dodamo kraljevsku kocku te pirjamo oko sat vremena.Zatim dodamo koncentrat rajčice.ajvar te još začinimo prema potrebi i pirjamo još pola sata!

2.

Tjesteninu napravite kao i svaku drugu!Tikvu očistite,operite,ogulite,narežite na komade,skuhajte te od nje napravite pire!Kad se ohladi dodajte brašno,jajai sol te umijesite tijesto!Ostavite da malo odstoji prije valjanja!

3.

Rezance napravite na stroju!

4.

Gotovo jelo poslužite uz tjesteninu po izboru.u mojem slučaju su to domači rezanci od hokaido tikve!

Posluživanje

Gotovo jelo poslužite uz tjesteninu po izboru.u mojem slučaju su to domači rezanci od hokaido tikve!

  • Tjestenina-od-hokaido-tikve-sa-raguom-od-srnetine(1)
  • Ragu(1)
  • Središnja hrvatska(1)
  • Kuhanje(1)
  • Pirjanje(1)
  • Mariniranje(1)
  • Divljač(1)
  • Slano(1)
  • Glavno jelo*(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)