Tjestenina Sa Keljom (šareno i fino)

Manju glavicu kelja dobro oprati i listove iskidati na trakice. Mrkvu očistiti i isjeći na kolutove.

Iskidane listove kelja i isječenu mrkvu staviti u veliku šerpu i malo posoliti . U šerpu nasuti dosta vode, kako bi se sastojci mogli dobro skuhati i odmah dodati kim i lovorov list.

Sve kuhati nekih 60-ta minuta, sve dok kelj ne bude dovoljno mekan.

Dok se kelj i mrkva budu kuhali, pileće bijelo meso oprati ispod mlaza mlake vode i isjeći na malo krupnije kockice.U manju šerpicu usuti vodu i staviti meso da se kuha nekih 20-tak minuta.

Kada je kuhano izvaditi ga iz vode i ocijediti.

(Bijelom pilećem mesu nije potrebno mnogo vremena za kuhanje , pa obratite pažnju da vam se ne bi prekuhalo.)

U isto vrijeme,u posebnoj šerpi, skuhati integralne rezance (vodi za kuhanje dodati malo soli i maslinovog ulja). Kada su gotovi,preruciti ih u cjediljku i ocijediti.

Kada su kelj,mrkva,meso i rezanci kuhani, sitno nasjeckati bijeli luk.U šrepu sa ugrijanim maslinovim uljem propržiti pileće bijelo meso, koje smo prethodno skuhali i sitno sjeckani bijeli luk.Dosuti u to malo vode,tek koliko je dovoljno da to blago dinstate.Tome dodati kelji mrkvu,jednu supenu kašiku vegete, peršun(suhi) i bosiljak po ukusu.Kada sva voda ukuha dodati dvije kašike kisele pavlake i rezance. Sve to dobro promijesati i skloniti sa vatre.

Sve navedeno u receptu se kuha odvojeno. Nije komplikovano kao što izgleda. Sve što vam treba su tri šerpe i to iz razloga sto svaka namirnica zahtjeva drugaciju minutazu prilikom kuhanja. 

Malo vise suđa za pranje, ali .... Isplatiće se. ;)