Uvijek priprem više hrane nego što je potrebno i onda izmišljam recepte da iskoristim ostatke iz frižidera, pa sam tako došla i do ovog recepta :)
Uvijek priprem više hrane nego što je potrebno i onda izmišljam recepte da iskoristim ostatke iz frižidera, pa sam tako došla i do ovog recepta :)
Sastojci
Priprema
Skuhajte tjesteninu i ostavite na cjediljki da se osuši.
Dinstajte luk i češnjak dok ne promjene boju te dodajte poriluk, papriku i gljive. (Ukoliko koristite smrznute gljive, treba ih pirjati samo 10-ak minuta, a ukoliko koristite svježe vrganje ili šampinjone, treba im duže. Moja preporuka za vrganje je da ih prethodno prokuhate, pa su brže gotovi.)
Pri kraju pirjanja dodajte šunku narezanu na kockice i slaninu te sve zajedno još malo pirjajte. Začinite sa soli, paprom, crvenom paprikom ili čilijem. Pazite da ne presolite jer je panceta sama po sebi dosta slana, a pogotovo ako koristite domaći špek.
U zjelici vilicom usitnite svježi sir u kojeg možete dodati svježe vrhnje, vrhnje za kuhanje, topljivi sir i jedno jaje. Što više toga stavite, bolje je.
U tavu zatim dodajte špagete i smjesu od svježeg sira, sve dobro promješajte i ostavite na vatri minutu-dvije da se sve skupa sjedini.
Nakon što ste sve izmješali, premjestite jelo u protvanj ili vatrostalnu zdjelu, pospijte parmezanom i/ili topljivim sirom te zapecite u pečnici.
Kako je tebi ispao recept?
2