moja verzija torte od sira s visnjama iz americkog restorana Tony Roma's
moja verzija torte od sira s visnjama iz americkog restorana Tony Roma's
Sastojci
Priprema
kekse samljeti u multipraktiku, dodati im grubo nasjeckane orahe, 1 zlicu secera i otopljeni maslac
staviti na dno kalupa i u zamrzivac na 10ak min
pomijesati sir, vrhnje, limunov sok i koricu
dodati sa strane umucena jaja sa secerom, vanilijom i gustinom.
Kada se stavi u kalup utisnuti par visanja u sir
staviti peci prvo na 200C 10 min pa na 150C jos 50min
VISNJE:
ako su svjeze visnje pulsirati ih u multipraktiku s 0.5dcl vode, secerom i vanilin secerom, ako su iz staklenke onda ne treba voda nego sok koji je u visnjama
ostaviti mali dio u multipraktiku i to pomijesati s 3 zlice gustina i jos 0.5dcl vode, to staviti na vatru kuhati s 5dkg maslaca i prstohvatom soli
kad se pocme zgusnjavati dodati ostatak visanja i kratko prokuhati da se malo zgusne
po malo ohladenoj torti staviti preljev od visanja i dobro ohladiti
Kako je tebi ispao recept?
5