Recept sam našla na jednoj Slovenskoj stranici, a pošto je bio toliko interesantan , pitala sam autoricu gsp.Nina Miočinović- Pinch i zamolila da mi dozvoli da objavim ovde njen recept i je bez problema dozvolila.Ona je dobila ideju kad je bila u Londonu i je u kafiću dobila mleko u šaljici i toplu čokoladu na štapić i kući isprobala da napravi sama.
Ovaj recept posvećujem "Anjii"...prelepoj i mladoj curi sa Coolinarike koja je mnogo fina cura i isto kao i moj sin voli sve što je čokoladno !!!
Recept sam našla na jednoj Slovenskoj stranici, a pošto je bio toliko interesantan , pitala sam autoricu gsp.Nina Miočinović- Pinch i zamolila da mi dozvoli da objavim ovde njen recept i je bez problema dozvolila.Ona je dobila ideju kad je bila u Londonu i je u kafiću dobila mleko u šaljici i toplu čokoladu na štapić i kući isprobala da napravi sama.
Ovaj recept posvećujem "Anjii"...prelepoj i mladoj curi sa Coolinarike koja je mnogo fina cura i isto kao i moj sin voli sve što je čokoladno !!!
Sastojci
Priprema
Ako imate mikrovalnu pečnicu onda sastojke rastopite u mikrovalnoj, a ako nemate napisat ću kako da rastopite na pari.
Sagrejte vodu u jedan lonac, i odozgo stavite drugu posudu u kojoj ćete na pari rastopiti čokoladu.
Prvo sipajte tekuće slatko vrhnje, onda dodajte čokoladu na kockice i mešajte dok se vam čokolada ne rastopi.Fino izmešajte dok se smesa ne ujednači i da bude glatka, zatim dodajte šečer u prahu i kakao.Izmešajte opet da se smjesa izjednači i brzo stavljajte u silikonske kalupe ili u kalupe za praline.
Kad je počelo da se polako stvrdnjava onda zapičite drvene štapiće od ražnjića ( prelomite na željenoj visini ..da ne budu preteške ) i stavite u frižider da se stvrdne.
Način pripreme:
Sagrejte mleko do ključanja ( najbolje je u staklenim šaljicama jer kad stavite štapić sa čokoladom da gledate kako se polako topi i pravi šare u mleku) i stavite štapić i čekajte i uživajte.
Napomena :
Ne smete dodavati ni vodu ni mlijeka u čokoladnu smjesu jer vam se neće stvrdnuti .Ako vam se između filovanja u kalupima zgusne, vratite je nazad za 15 sekundi u mikrovalovnu i sagrejte i biće opet tekuća i lakše će se filovati u kalupe.
Za 1 šolju vrelog mlijeka od 2 dcl upotrebite 2 štapića ako su vam kalupići male kao za praline, ako imate malo veće onda dovoljan je jedan.
Srčeki :)
Kako je tebi ispao recept?
24