...plavo-žuti, žuto-plavi, nek' se pjeva, nek' se slaviiiiiii....... :)
(moja verzija torte od sira nastala u povodu utakmice BiH-Grčka)
...plavo-žuti, žuto-plavi, nek' se pjeva, nek' se slaviiiiiii....... :)
(moja verzija torte od sira nastala u povodu utakmice BiH-Grčka)
Sastojci
Priprema
Puter rastopite na laganoj vatri i dodajte mljevenoj plazmi. Izmiješajte i dodajte mlijeko. Treba se dobiti rastresita smjesa, koja ne smije biti previše suha. (Ukoliko je potrebno, dodajte još malo mlijeka). Potom smjesu utisnite u kalup za tortu i stavite u frižider da se hladi dok vi pripremate prvu kremu.
Siru dodajte šećer (samo bijeli) i mutite mikserom dok ne dobijete ujednačenu glatku kremu. Slatko vrhnje, također, mutite dok ne dobijete šlag.
Sastavite obje kreme i dodajte plavi šećer i ekstrakt vanilije, te umutite dok se smjesa ne ujednači i ne postane ravnomjerno plava.
Želatinu, koju ste najprije namakali 10-ak minuta u hladnoj vodi, rastopite (u mikrovalnoj ili na šporetu) i dodajte plavoj kremi. Mutite još malo da se sve izjednači.
Kada ste sjedinili sve sastojke plave kreme, nanesite je na prethodno napravljenu podlogu i vratite u frižider dok vi pravite žutu kremu.
Breskve izvadite iz kompota i usitnite ih štapnim mikserom. Dobit ćete kašastu masu koju trebate prokuhati i dodati joj 2 kašike gustina razmućenog u soku iz kompota. Ukoliko želite pojačati okus breskve, možete dodati i ekstrakt breskve.
Uklonite breskve sa šporeta i dodajte im želatinu koju ste prethodno namakali u 3-4 kašike hladnog soka od breskve. Smjesu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi ili je stavite 10-ak minuta u zamrzivač.
Ohlađenom žutom kremom prelijte tortu i ostavite u frižideru 3-4 sata prije negoli odrežete prvi komad.
Kako je tebi ispao recept?
10