Moji unuci krenuse u skolu, Novak prvi razred a Nikola u predskolsko. Tim povodom napravila sam im tortu po receptu nase Jasne, blues40, Cesar kolac. Evo kako izgleda kolac (gotovo isti sastojci) u obliku torte u kojoj su i sami ucestvovali, dekoracija je njihova. Hvala, Jasna!
Moji unuci krenuse u skolu, Novak prvi razred a Nikola u predskolsko. Tim povodom napravila sam im tortu po receptu nase Jasne, blues40, Cesar kolac. Evo kako izgleda kolac (gotovo isti sastojci) u obliku torte u kojoj su i sami ucestvovali, dekoracija je njihova. Hvala, Jasna!
Sastojci
Priprema
Umutiti jaja Sa secerom dok ne pobijele, dodati ulje, mlijeko, brasno prosijano Sa praskom Za pecivo I Sve skupa dobro sjediniti. Pola mase sipati u kalup okruglog oblika. Staviti u zagrijanu rernu 180'c. i peci otprilike 25 minuta. U drugu polovinu dodati cokoladne mrvice, pomijesati i istresti u tepsiju oblozenu papirom. Ovu koru treba krace peci, mozda 20 minuta. Moja rerna je dovoljno velika da u isto vrijeme mogu stati oba kalupa.
Ohladjenu koru iz okruglog kalupa presjeci vodoravno, tako da dobijete dvije kore istog oblika. Koru iz pleha izrezati ili iskidati na manje komadice.
U serpicu istresite mlijeko I secer. Kuhajte Na laganoj vatri dok se ne ugrije ali ne previse jer treba dodati razmucen gustin. Gustin razmutite u mlijeku (odvojite od ukupne kolicine otprilike 100 ml). Mijesajuci zicom za mucenje lagano sipajte u zagrijano mlijeko vodeci racuna da se ne stvore grudvice. Najbolje je skloniti Sa sporeta dok ne umijesate gustin a potom vratiti serpicu na ringlu I nastaviti kuhati dok se krem ne zgusne.
Umutite omeksali puter, dodajte rashladjeni krem I vaniliju i sve skupa izmiksajte u kremu. Odvojite jedan dio kreme za oblaganje torte a u ostatak dodajte iskidani biskvit i sve lagano izmijesajte.
Slaganje torte obavezno u kalupu za torte!
Prvu koru spustite u kalup a preko premazite marmeladu. Potom stavite svu kremu od biskvitnog tijesta i poravnajte. Poklopite sa drugim biskvitom prethodno premazanim sa donje strane marmeladom, i lagano rukom pritisnite odozgo da se kora zalijepi. Stavite u frizider da se rashladi, moze preko noci. Sutradan je izvadite iz kalupa, prebacite na tacnu za sluzenje i oblozite kremom.
Ukrasite bubamarama ili po svojoj zelji. Torta je lijepa i bez ukrasavanja sa strane.
Buba Mare
Ocijedite polutke breskvi ili kajsisa, slozite ih u dublju zdjelicu I prelijte sokom. Ostavite desetak minuta da odstoje a potom ih prenesite na papirnati ubrus da se ocijede. Slozite polutke na tortu a otopljenom cokoladom dekorisite polutke, napravite Buba Mare.
15