Moj profil
valeboom
31.12.2011.

Torta Fiorita

100 minuta
59

Recept je iz knjige ''La grande pasticceria'' Torte e crostate , zbirka recepta najpoznatijih Italijanskih poslasticara .. ja sam uduplala dozu, da vas to ne budi,vi mozete na pola.. meni se cinilo malo, i bila sam u pravu,tako je ukusna da smo jednu odmah smazali!Sastojci su jednostavni,sto svi imamo u kuci,ne moramo specijalno ici u kupovinu  po materijal.

Recept je iz knjige ''La grande pasticceria'' Torte e crostate , zbirka recepta najpoznatijih Italijanskih poslasticara .. ja sam uduplala dozu, da vas to ne budi,vi mozete na pola.. meni se cinilo malo, i bila sam u pravu,tako je ukusna da smo jednu odmah smazali!Sastojci su jednostavni,sto svi imamo u kuci,ne moramo specijalno ici u kupovinu  po materijal.

valeboom
31.12.2011.

Sastojci

za
800gr brasno tipa 00
2 vrecicae suvog kvasca (ja koristila obican sirov i dovoljan mi je bio 1 komad od 25gr))
200gr smedjeg secera(ja koristila kristal)jer nisam imala
200gr butera
4cela jaja
2 zumanca
100ml mleko
buter i brasno za kalup
za dekoraciju secer u prahu
250gr dzem od cega vi volite

Priprema

1.

umesiti brasno,secer,kvasac,buter omeksali,jaja i zumanca ,sa mlekom koje je mlako ne vruce.podeliti na dva jednaka dela,pa od svakog dela izvaditi osminu.umotati u prozirnu foliju i ostaviti pola sata  na toplo mesto .

2.

premazati buterom i pobrasniti dva kalupa velicine 26cm

3.

one dve osmine razvijemo,i stavimo na dno.

4.

od velikog testa razvijemo veliku koru ,tanku 3-4mm(ja sam stavila  butera malo,vi ne morate)

5.

premazemo samo pocetni ivicu marleladom i uvijemo kao savijacu,rukama

6.

isecemo na komade 3cm visine,i poredjamo sa razmakom jer ce testo da kisne

7.

kad je ukusli,na svaki krug sipamo malu kasicicu mleka, malo butera tamo-vamo i pecemo na 200 stepeni oko 40min(ja sam pekla 35min

8.

kad je pecena,izvadimo iz kalupa, ohladimo i sluzimo posipanu sa secerom u prahu(ja nisam jer nije bilo potrebno)

9.

ovako izgleda unutra

10.

divna za veceru il dorucak uz caj il casu hladnog mleka

11.

ovo je slika od originalnog recepta

Posluživanje

Kako god hocete

  • Slatka-peciva(2)
  • Italija(2)
  • Džem(1)
  • Dizana tijesta(1)
  • Probaj(1)
  • Pogaca-dzem(1)
  • Slatko-pecivo-pogaca-gaga5(1)
  • Peciva(1)

34

ma nista ti nebrini,cak se i ne primeti.  znam da ti je omiljena,i bas mi je drago da znas!

Evo mene opet,sa mojom omiljenom tortom,malo sam je prepekla,nije moj dan ali može da se jede

Drugu nisam fotografisala,stavila sam domaći džem od malina i ta je isto bila dooobra,samo treba imati karakter pa ne jesti do ponoći,inače odeee kilaža.Stavila sam mast jer sam pročitala u tvojim komentarima i super je,slobodno ko bude pravio neka stavi mast neće pogrešiti.Ako te put nanese u moj kraj ima još ovog pekmeza,to je jedini koji moj stariji sin voli a dobar je bašššš.

Ovako je ispalo drugima