Evo mog recepta za ovu tortu koju inače nisam pravila otkako su klinci narasli…
Evo mog recepta za ovu tortu koju inače nisam pravila otkako su klinci narasli…
Sastojci
Priprema
Pjenjačom razmutiti jaja pa dodati šećer i natrganu čokoladu i kuhati na pari dok se zgusne (krema je gusta i ljepljiva ali još uvijek tekuća).
Ostaviti da se krema dobro ohladi.
Maslac sobne temperature pjenasto umutiti i dodavati ohlađenu kremu od jaja. Sve dobro izraditi mikserom.
Pola količine badema samljeti, a pola pofuriti, oguliti i izrezati u šiljke za ukrašavanje ježa.
Piškote malo namočiti u mlakom mlijeku (kojem možete po želji dodati malo ruma ili arome naranče) pa ih slagati na tacnu i svaki red premazati kremom.
Cijelog ježa omazati kremom, posuti mljevenim bademima, ukrasiti bodljama, a oči i nosić napraviti od čokolade. Dobro ohladiti i poslužiti.
Izrada ježa:
red: 2 piškote u sredini i po 1 i 1/2 piškota sa svake strane
red: 2 i 1/2 piškote i sredini i po 1 i 1/2 piškota sa svake strane
red: 2 piškote u sredini i po 1 piškota sa svake strane
red: 1 i 1/2 piškota u sredini i po 1/2 piškote sa svake strane
red: samo jedna piškota u sredini
Sa svake strane možete dodati po još jednu piškotu ali tako da ih prislonite sa bočnih stranica ježa da dobijete još malo na širini.
Posluživanje
Umalo zaboravih bolje je koristiti baš piškote, a ne savojarde jer su piškote em tanje em finije i nisu kao žvakaća guma. Kod nas ima one Klarine, pa Mannerove i mislim da se neke zovu Lady fingers. Ja najviše volim Klara piškote.
Kako je tebi ispao recept?
19