Torta od bijele čokolade i jagoda bez pečenja

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/UMdqwoVolz8

Jagode narežite na sitnije komade i zajedno sa šećerom kuhajte oko 5 minuta da se šećer otopi i da puste sokove. Izblendajte smjesu i dok je još vruća dodajte 3/4 od pune količine želatine koju ste prethodno napravili tako da ste vrećicu želatine zamiješali sa 5 žlica vode.

Bijelu čokoladu otopite sa 100 ml vrnja za šlag ili kuhanje pa u tu smjesu dodajte 1/4 želatine koja vam je ostala.

Keks usitnite pa zamiješajte sa otopljenim maslacem i tu smjesu utisnite u kalup od 20 cm. Stranice kalupa prije toga obložite papirom za pečenje radi lakšeg vađenja i urednijeg izgleda.

Ohlađenu smjesu bijele čokolade zamiksajte u 200 ml šlaga koji ste prethodno već izmiksali pa tu smjesu stavite na bazu od keksa. Rashladite to u frižideru 20-tak minuta.

Kad se bijeli dio lagano stisnuo, na njega dodajte rozi dio koji ste dobili na isti način kao i bijeli (miksanjem smjse jagoda sa šlagom). Izlijte tu smjesu na bijelu i ostavite da se gotova torta stisne (oko 6 h).