Torta od jabuka te soka od istih ;)

Za tijesto, pomiješati brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Rukama umijesiti margarin i tijestom obložiti kalup za tortu (26 cm). Rub neka bude oko 7 cm visok.

Dno izbosti vilicom i spremiti u hladnjak na sat vremena.

U međuvremenu oguliti jabuke, izrezati ih na četvrtine i odstraniti koštice. Na kraju ih narezati na kockice i politi limunovim sokom da ne potamne.

Sok od jabuka staviti u lonac. Odvojiti malu količinu i pomiješati sa škrobnim brašnom, vanilijom i šećerom.

Ostatak soka zakuhati, maknuti s vatre, pa umiješati smjesu sa škrobnim brašnom (kao da kuhate puding). Na kraju umiješati sjeckane jabuke.

Pećnicu zagrijati na 180C.

Tijesto izvaditi iz hladnjaka pa pažljivo uliti smjesu sa jabukama. Sve skupa peći sat vremena i nakon toga pustiti da se dobro ohladi (najbolje preko noći).

Servirati sa tučenim slatkim vrhnjem, obilno posuto cimetom i sjeckanim orasima/pistacijama (što imate pri ruci).