Torta od jagoda i vanilije

Pripremite dva kalupa za torte različitih dimenzija.

Od svih sastojaka umjesite prhko tijesto i ostavite u hladnjaku da miruje sat vremena.

Ohlađeno tijesto razvaljajte i stavite u manji kalup za pečenje. Rubove pritisnite prstima uz kalup, a dno izbodite vilicom.

Tijesto pecite 10 minuta na 200°C

Odmrznute jagode ocjedite i odvojite 20-tak jagoda za dekoraciju.

U vodi koju ste iscjedili iz jagoda razmutite šećer u prahu i škrobno brašno, dodajte sok od jagoda i zakuhajte.

Dodajte ocjeđene jagode i promješajte.

Izvadite tijesto iz paćnice i prelijte pripremljenim punjenjem od jagoda. Punjenje rasporedite tako da ostavite oko 1 cm oko ruba slobodan.

Mikserom istucite jaja i šećer u pjenu. Dodajte brašno, prašak za pecivo i vanil šećer i promješajte.

Biskvit prelijte preko punjenja od jagoda i vratite u pećnicu. Pecite na 150°C oko 60 minuta

Pripremite parfe kremu prema uputi na kutiji.

Pečeni i ohlađeni kolač prebacite na podlogu za posluživanje i stavite oko njega obruč od većeg kalupa za torte.

Pažljivo premažite cijeli kolač parfe kremom tako da popunite sve rubove i stavite u hladnjak.

Kad se krema ohladi skinite kalup i ukrasite jagodama koje ste odvojili i listićima badema.

Umjesto batema kožete koristiti i listiće kokosa, ili jedostavno sve premazati šlagom.